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Hygiene Symposium „EU-Zulassung von Handwerksbetrieben“ am 5./6. November 2007  Im Rahmen der EU-Zulassung gibt es in vielen Bereichen Berührungspunkte zwischen Hygieneanforderungen und Aspekten des Arbeitsschutzes. Dies betrifft beispielsweise die Gestaltung von Fußböden, Wänden und Decken. Hier besteht Abstimmungsbedarf zwischen der FBG und den zuständigen Veterinären. Außerdem lassen sich Synergien bei der Personalschulung nutzen.Das FBG-Symposium zum Thema EU-Zulassung in Reinhardsbrunn konzentrierte sich auf die Umsetzung des EU-Hygienepaketes sowie die von FBG und Deutschem Fleischer-Verband angebotenen Hilfestellungen. Referenten aus der Überwachung und zuständigen Zulassungsbehörden schilderten ihre Sicht der Dinge. Die Beiträge auf dem Symposium machten deutlich, dass die Zulassung eher der Regelfall als die Ausnahme ist. Deutlich wurde ferner, dass es keinen Aufschub der Zulassungsfristen nach Ende 2009 geben wird.
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